Sabia que aquele churrasco do domingo pode ficar mais saudável? É preciso tomar cuidado com as altas temperaturas, que podem impregnar a carne com compostos que podem colaborar no surgimento de tumores.
O segredo é deixar a carne de molho pelo menos em 30 minutos em uma solução com vinho ou cerveja. Preferir pedaços menores também reduz o tempo sobre a brasa.
